Apfelessig ist ein jahrhundertealtes Hausmittel, das in den letzten Jahren aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile an Popularität gewonnen hat.
Von Ihrem Lieblings-Food-Blogger bis zu Ihrer Schwiegermutter scheint in letzter Zeit jeder über Apfelessig (oder ACV) zu sprechen! Er taucht überall in Rezepten und als Nahrungsergänzungsmittel auf. Die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig werden schon seit Hippokrates geschätzt und angepriesen. Lesen Sie weiter, um mehr über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig zu erfahren. Was ist Apfelessig? Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen. Apfelessig ist fermentierter Apfelsaft. Das bedeutet, dass dem natürlich im Apfel vorhandenen Apfelsaft Hefe zugesetzt wird, die den Zucker im Saft in Alkohol verwandelt. Aber keine Sorge, wir reden hier nicht von der Art Alkohol, an die Sie denken! Dieser Alkohol wird von den gutartigen Bakterien, die ebenfalls im Saft vorhanden sind, schnell in Essigsäure umgewandelt. Diese Kombination aus Bakterien und Hefe wird als "Mutter" bezeichnet. Essigsäure ist der aktive Inhaltsstoff von Apfelessig. Die Essigsäure ist für die meisten der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich, die Sie durch den Verzehr von Apfelessig erhalten können. Aber dazu kommen wir später noch! In den Vereinigten Staaten schreibt die FDA sogar eine bestimmte Menge an Essigsäure vor, damit ein Produkt als Essig bezeichnet werden darf: 4 Gramm pro 100 ml Flüssigkeit sind das Minimum. Apfelessig ist nicht gleich Apfelessig, wie man ihn in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte findet. Einige behaupten zwar, dass sie die "Mutter" enthalten, verwenden aber Verarbeitungsmethoden, bei denen der Apfelessig erhitzt und die "Mutter" dann wieder hinzugefügt wird, oder einige enthalten nicht einmal diese nützlichen Bestandteile. Wenn Sie Apfelessig kaufen möchten, um alle Vorteile zu nutzen, sollten Sie sich für eine biologische, rohe, ungefilterte und nicht pasteurisierte Variante entscheiden, weshalb wir Bragg Apple Cider Vinegar empfehlen. Lassen Sie uns diese Definitionen von Bragg Apple Cider Vinegar aufschlüsseln: Bio: Biologisch bedeutet, dass die Apfelbäume mindestens drei Jahre lang vor der Ernte keine verbotenen Substanzen wie Mineralöldünger und nicht biologische Insektizide erhalten haben. Bragg Apple Cider Vinegar wird immer aus biologischen Äpfeln hergestellt. Ungefiltert: Bei der Filtration werden alle festen Stoffe entfernt, die sich nicht in der Lösung befinden. Bragg filtert die während der Gärung entstehenden Feststoffe wie die Mutter oder Apfelfeststoffe nicht heraus. Die Feststoffe in der Mutter enthalten verschiedene Stoffe, darunter Präbiotika und die Fermentationsbakterien. "Mutter": Die "Mutter" ist die trübe Substanz, die Sie in unserem Apfelessig sehen. Sie kann sich absetzen und zu einem Bodensatz am Boden der Flasche werden. Sie besteht aus einer Matrix von Präbiotika, Proteinen, Enzymen, Mineralien, Polyphenolen und anderen Verbindungen, die von freundlichen Bakterien und ungefiltertem Apfelsaft produziert werden. Bragg filtert niemals die Mutter aus seinem Bio-Apfelessig heraus! In den letzten Jahren, als die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig immer bekannter wurden, wurde dieser Essig auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angeboten, und Sie können Apfelessig auch in Kapseln kaufen. Genau wie bei der flüssigen Form sollten Sie auf die Qualität achten und sicherstellen, dass es klinische Studien gibt, die die Wirksamkeit des Ergänzungsmittels belegen. Bragg Apple Cider Vinegar Capsules sind das einzige Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt mit 750 mg Essigsäure pro Portion, was der spezifischen Menge entspricht, die erforderlich ist, um die Vorteile von Apfelessig zu nutzen. Essigsäure ist eine organische Säure, die während des Fermentationsprozesses bei der Herstellung von Apfelessig entsteht. Ein Esslöffel Bragg Apfelessig (oder 2 Kapseln Bragg ACV Supplement) enthält etwa 750 mg Essigsäure. Die vorherrschende Wissenschaft hat gezeigt, dass die Essigsäure der aktive Bestandteil des Essigs ist, der für drei wichtige Vorteile verantwortlich ist. Die drei Hauptvorteile sind: Erhaltung eines gesunden Gewichts, Unterstützung eines gesunden Blutzuckerspiegels und Unterstützung eines gesunden Cholesterinspiegels. Die 3 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig Nun, da wir wissen, wie Apfelessig hergestellt wird, was er ist und in welchen Formen er erhältlich ist, warum sollten wir ihn konsumieren? Lassen Sie uns über die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig sprechen. 1. Unterstützt einen gesunden Blutzuckerspiegel Einer der am stärksten unterstützten gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Untersuchungen haben beispielsweise gezeigt, dass der Verzehr von Apfelessig vor dem Schlafengehen zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel am Morgen führt. Dies konnte sogar bei Erwachsenen mit gut eingestelltem Typ-2-Diabetes nachgewiesen werden. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass die Einnahme von ACV zusammen mit stärkehaltigen Kohlenhydraten (z. B. Brot, Obst, Haferflocken usw.) dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Sättigungsgefühl und die Sättigung nach einer Mahlzeit zu erhöhen. 2. Unterstützt ein gesundes Gewicht Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Apfelessig gehört auch die Förderung eines ausgewogenen Gewichts durch die Kontrolle von Heißhungerattacken und die Verringerung der Gewichtszunahme. Studienteilnehmer wurden aufgefordert, 30 Tage lang jeden Abend vor dem Schlafengehen Apfelessig zu trinken. Die Ergebnisse zeigten, dass sie in der Lage waren, ihr Gewicht auf gesunde Weise zu reduzieren und ihr Gleichgewicht zu finden. Eine andere Studie zeigte, dass die Teilnehmer, die drei Monate lang täglich Apfelessig tranken, eine gesunde Gewichtsreduzierung und eine Verringerung des Taillenumfangs feststellten. 3. Unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel Möchten Sie Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel regulieren? Apfelessig kann Ihnen dabei helfen! Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Apfelessig ist seine Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Laufe der Zeit zu senken. Studien haben gezeigt, dass ein regelmäßiger und konsequenter Verzehr zu einem deutlichen Rückgang dieser Laborwerte führt. Wer sollte Apfelessig einnehmen? In erster Linie, wenn Sie jemand mit einem der oben genannten gesundheitlichen Probleme sind, kann es nicht schaden, Apfelessig in Ihre Routine aufzunehmen! Wenn Sie unter Typ-2-Diabetes, hohem Blutzucker und hohen Cholesterinwerten leiden oder auf der Suche nach einem ausgewogenen Gewicht sind, kann Apfelessig eine gute Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Wenn Sie Apfelessig auf bequeme Weise in Ihre Ernährung einbauen möchten, um von den genannten gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, ist ein Nahrungsergänzungsmittel eine gute Möglichkeit dazu. Braggs ist derzeit führend auf dem Gebiet der Nahrungsergänzung und bietet 750 mg Essigsäure (denken Sie daran, woher all das Gute kommt!) pro Portionsgröße seines Kapselpräparats. Möchten Sie einfach nur Ihre Gesundheit fördern, ohne dass gesundheitliche Bedenken bestehen? Sie können Apfelessig ganz einfach in Ihre üblichen Routinen und Rezepte einbauen. Sie können ihn in ein Dressing mischen oder mit Wasser verdünnt als Getränk zu sich nehmen. Obwohl Apfelessig sicher ist, sollten Sie sich wie bei jeder neuen Nahrungsergänzung mit Ihrem Hausarzt und Ihrem Ernährungsberater beraten.
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